7 alternativa sojinom umaku i DIY recept

Sadržaj

1. Tamari
2. Worcester umak
3. Mišo
4. Riblji umak
5. Hoisin-umak
6. Umak od kamenica
7. DIY-Sojasos
Zaključak
Pitanja
Stol

Umak od soje neizostavan je sastojak mnogih azijskih jela. Popularan je začin koji daje jedinstven okus. Međutim, ako nemate soja umak pri ruci, postoje neke alternative koje možete koristiti. U ovom ćete članku naučiti o različitim zamjenama i kako ih možete koristiti u svojim jelima. Dobit ćete i DIY recept za izradu vlastitog umaka od soje.

1. Tamari

Tamari je bezglutenski soja umak od fermentiranog sojinog brašna. Bogat je aminokiselinama i punijeg je okusa od tradicionalnog soja umaka. Tamari se može koristiti kao začin za salate, sushi, juhe i druga jela.

Postoje mnoge alternative sojinom umaku koje nude zdrav i ukusan dodatak vašim jelima. To uključuje tamari, miso, riblji umak, rižin ocat, sezamovo ulje, čili umak i Worcestershire umak. Ako želite isprobati DIY recept, možete napraviti jednostavnu alternativu soja umaku koristeći maslinovo ulje, limunov sok, češnjak, sol i papar. Kako biste saznali više o zdravstvenim prednostima soja umaka, pročitajte menstrualni grčevi kao da moram kakiti . Da biste saznali više o sadržaju šećera u Honeycrisp jabukama, pročitajte koliko šećera ima u honeycrisp jabuci .

2. Worcester umak

Worcestershire umak je složeni umak od začina napravljen od fermentirane soje, octa, šećera, začina i drugih sastojaka. Slatko-kiselo-ljutog je okusa i može se koristiti kao zamjena za soja umak u mnogim jelima. Worcestershire umak je dobar izbor za salate, marinade, umake i druga jela.

3. Mišo

Miso je fermentirana pasta napravljena od soje, riže i drugih sastojaka. Ima slan, ljut okus i može se koristiti kao zamjena za soja umak u mnogim jelima. Miso je dobar izbor za juhe, umake, marinade i druga jela.

4. Riblji umak

Riblji umak je tamni, slani umak napravljen od fermentirane ribe i soli. Ima slan, ljut okus i može se koristiti kao zamjena za soja umak u mnogim jelima. Riblji umak dobar je izbor za salate, marinade, umake i druga jela.

5. Hoisin-umak

Hoisin umak je slatki i ljuti umak napravljen od fermentirane soje, šećera, octa, začina i drugih sastojaka. Ima slatkast i ljut okus i može se koristiti kao zamjena za soja umak u mnogim jelima. Hoisin umak dobar je izbor za salate, marinade, umake i druga jela.

6. Umak od kamenica

Umak od kamenica je slatki i slani umak od fermentiranih kamenica, šećera, octa, začina i drugih sastojaka. Slatko-slanog je okusa i može se koristiti kao zamjena za soja umak u mnogim jelima. Umak od kamenica dobar je izbor za salate, marinade, umake i druga jela.

7. DIY-Sojasos

Također možete napraviti svoj vlastiti soja umak. Da biste to učinili, trebat će vam zrna soje, rižin ocat, šećer, sol i voda. Svi sastojci se zagrijavaju u loncu i potom fermentiraju nekoliko sati. Nakon fermentacije umak možete procijediti i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi. Vaš domaći soja umak ima jedinstven okus i može se koristiti kao zamjena za tradicionalni soja umak u mnogim jelima.

Zaključak

Postoje mnoge alternative sojinom umaku koje možete koristiti u svojim jelima. Tamari, Worcestershire umak, miso, riblji umak, hoisin umak i umak od kamenica dobre su zamjene za soja umak. Također možete napraviti svoj vlastiti soja umak od soje, rižinog octa, šećera, soli i vode. S ovim alternativama svojim jelima možete dati jedinstven okus.

Pitanja

P: Što je Tamari?
O: Tamari je soja umak bez glutena napravljen od fermentiranog sojinog brašna.
P: Što je Worcestershire umak?
O: Worcestershire umak je složeni umak od začina napravljen od fermentirane soje, octa, šećera, začina i drugih sastojaka.
P: Što je miso?
O: Miso je fermentirana pasta napravljena od soje, riže i drugih sastojaka.
P: Što je riblji umak?
O: Riblji umak je tamni, slani umak napravljen od fermentirane ribe i soli.
P: Što je hoisin umak?
O: Hoisin umak je slatki i ljuti umak napravljen od fermentirane soje, šećera, octa, začina i drugih sastojaka.
P: Što je umak od kamenica?
O: Umak od kamenica je slatki i slani umak od fermentiranih kamenica, šećera, octa, začina i drugih sastojaka.
P: Mogu li sam napraviti soja umak?
O: Da, možete sami napraviti sojin umak od zrna soje, rižinog octa, šećera, soli i vode.